Hydrokromisme er et stofs evne til at ændre farve som reaktion på vand. Hydrokromt blæk er blæk, der ændrer farve, når det udsættes for vand.

Hydrokrom blæk kan påføres på offsetpresseudstyr, men der er nogle udfordringer, der skal overvindes. En udfordring er, at hydrokrome blæk typisk er transparente, så de skal trykkes over en hvid undercoat for at være synlige. En anden udfordring er, at hydrokrome blæk kan være følsomme over for fugt, så de skal beskyttes mod fugt under trykprocessen.

På trods af disse udfordringer kan hydrokrom blæk med succes anvendes på offsetpresseudstyr. De bruges ofte til udskrivning af sikkerhedsdokumenter, såsom checks og pas, fordi de kan bruges til at skabe billeder, der er svære at forfalske.