Candy glas, også kendt som sukker glas, er en blanding af sukker, vand og majssirup , der kan bruges til at simulere glas i film , billeder og skuespil . Selv om det er langt mindre tilbøjelige til at forårsage skader end ægte glas , det bryder overbevisende , hvilket gør det et fremragende valg for stunts. Da slik glas er spiselig , er det også anvendes til at dekorere desserter eller spises på egen hånd. I dette tilfælde , farvestoffer og aromastoffer anvendes generelt . Ting du har brug
3 c . Sugar
1 c. . Majssirup (klar)
1 c. . Vand
3 eller 4 Dråber frugtfarve (valgfrit )
1 tsk. Kanel, mynte, eller vanille ekstrakt (ekstraudstyr)
Olie eller non-stick spray
Candy termometer
mellemstor gryde , helst non- stick
bagepapir , fortrinsvis non- stick
Vis Flere Instruktioner
1

Kombiner sukker , majssirup og vand i en mellemstor gryde , omrøring grundigt. Fastgør slik termometer til den side af panden , og sørg for at spidsen er dybt neddykket , men ikke røre bunden af gryden.
2

Varm blandingen over medium-høj varme . Omrøring er ikke nødvendig . Vent på slik termometer til at nå 290-300 grader, hvilket er den hårde crack fase.
3

Mens du venter , spray bagepapir let med non-stick spray eller anvende et meget tyndt lag af olie eller afkortning . Hvis du bruger olie eller afkortning, sætte omkring 1 tsk. direkte på bagepapir , og derefter bruge en køkkenrulle til at sprede det jævnt på bagepapir.
4

Hurtigt røre i frugtfarve og aroma ekstrakt, hvis du bruger dem , uden at fjerne den pan fra varmen først.
5.

straks hældes på smurt bagepapir . Lad stå ved stuetemperatur indtil den er helt hærdet .
6

Klip eller bryde ind ønskede størrelser og former. Til dekoration desserter , kan du slippe bagepapir på gulvet fra hoftehøjde til at skabe skårene . Du ønsker måske at dække gulvet i området med voksbehandlet papir til at holde dit gulv og slik rent.