Sprængt skinke er skabt meget gerne sprængt oksekød , ved hjælp af saltning proces kendt som Corning. Dette giver det en smag og konsistens , som gør det til et særligt ferie hæfte og foruden en afslappet måltid . Corned skinke , ligesom corned beef , kan fremstilles ved kogning , stegning og forskellige andre måder . Vide, hvordan man gryderet, eller kog, en sprængt skinke giver dig mulighed for at introducere en anden tage på en klassisk fad. Ting du har brug
10 qt . bestand pot
£ 6 sprængt skinke
2 kopper hakkede løg
5 hele hvidløgsfed
stegegaffel
Skærpet carving kniv
Vis Flere Instruktioner
1

Placer den rå, sprængt skinke i gryde .
2

Hæld en gallon vand over skinke. Tilsæt hakkede løg og skrællede , hele hvidløgsfed til puljen.
3

Dæk gryden og kog corned skinke på medium varme i fire timer. I løbet af denne tid , vil løg og hvidløg helt disintegrere i bestanden skabt af den kogende skinke . Dette giver dig en base at bruge til hjemmelavede supper , såsom bønnesuppe og borscht .
4

Fjern stockpot fra komfuret . Lad skinken hvile i ca 5 minutter , og derefter skære 1/4-inch skiver på et skærebræt og tjene.